1.
LATAR BELAKANG
Pizza merupakan salah satu makanan yang identik dimakan oleh kalangan
orang menengah ke atas, karena harganya yang lumayan mahal. Sehingga tidak
semua orang tidak dapat menikmatinya. Tetapi kami berfikir bagaimana bisa
tercipta pizza yang bisa dinikmati oleh semua kalangan dan memiliki kandungan
gizi yang tinggi. Akhirnya kami memiliki ide untuk mengganti bahan dasar pizza
yaitu tepung terigu dengan bahan dasar kentang. Karena kentang mudah didapat,
pengolahannya juga mudah dan pastinya memiliki harga yang ekonomis, selain itu
kentang juga memiliki kandungan gizi yang tinggi bahkan melebihi kandungan
karbohidrat dari nasi. Kami juga ingin berkreasi sendiri dengan menciptakan
makanan yang mungkin bagi sebagian orang belum pernah tau.
Dalam tugas kali ini kami hanya mengamati objek dari YouTube dengan
melihat beberapa resep pembuatan pizza yang berbeda-beda. Dari pengamatan
tersebut kami membandingkan beberapa resep tersebut, sehingga bisa diambil
kesimpulan untuk bisa kami tindak lanjuti dalam pembuatan pizza terebut. Yaitu
sebagai berikut:
2.
Rumusan masalah
1.
Bagaimana setiap
kalangan masyarakat bisa menimati nikmatnya pizza?
2.
Apakah pizza bisa
dibuat oleh bahan lain dengan harga bahan yang lebih ekonomis?
3.
Mengapa adonan pizza
menggunkan bahan utama tepung terigu?
3.
Analisis pengamatan
v Nama produk :
Square Potatos Pers
Preketi Kepizza
v ALAT :
1.
Pisau
2.
Telenan
3.
Dandang
4.
Wajan
5.
Piring
6.
Baskom
7.
Sutil
8.
Sendok
9.
Kompor + gas
10. Pencetak pizza
11. Penumbuk kentang
12. Oven
v BAHAN
:
1.
Kentang
2.
Tomat
3.
makaroni
4.
Bawang bombai
5.
Garam
6.
Gula
7.
Lada
8.
sosis
9.
Saus pedas
10. Bawang putih
11. Margarin
12. Telur
13. Keju
v CARA
PEMBUATAN :
1.
Kupas
kentang, kemudian potong kecil-kecil untuk mempermudah perebusan.
2.
Setelah
dipotong cuci hingga bersih dan masukkan kedalam air yang sudah mendidih.
3.
Angkat
kentang apabila sudah matang, dan kemudian haluskan dengan ditumbuk.
4.
Setelah
halus, campur dengan telur sebanyak 3 butir, gula, garam, dan lada. Campur
sampai rata.
5.
Panaskan
margarin, tumis bawang putih, bawang bombai tambahkan gula, garam, dan lada,
tunggu sampai harum. Aduk sampai berubah warna.
6.
Masukkan
saus pedas, kemudian
sosis, macaroni, garam, gula, lada masak sampai
kental.
7.
Tata
adonan kentang tadi di loyang pizza yang diolesi margarin. Msukkan oven, tunggu 30 menit hingga setengah matang.
8.
Kemudian
masukkan saus di atas kentang dan msukkan lagi kedalam oven, tunggu hingga 20 menit.
9.
Kemudian tambahkan lagi sisa
sosis, macaroni, bawang bombai dan keju diatas pizza.
10.
Tunggu
hingga kecoklatan, kemudian angkat pizza tersebut.
11.
Pizza
siap disajikan.
4.
KELEBIHAN :
1. Biaya yang
dibutuhkan relatif murah.
2. Bisa dibuat
atau dipraktekkan dirumah.
3. Bisa merasakan
bagaimana nikmatnya pizza tanpa biaya yang mahal.
5.
KEKURANGAN :
1. Adonan pizzanya
masih terlalu lembek, untuk menghindarinya bisa ditambah tepung terigu.
2. Kejunya tidak
bisa meleleh, sehingga di ganti dengan keju yang di parut.
